烤鸭店除湿机，烤鸭鸭胚晾干房除湿机新闻资讯：*，北京烤鸭以其色泽红润、皮质酥脆、肉质鲜嫩、肥而不腻而成为闻名于国内外的一道美食。然而，这样一只美味的烤鸭其制作技艺又极其繁琐，每一个环节都极其讲究。以前一只鸭子烤得好不好，要看鸭皮是不是枣红色，鸭子冷了会不会腥。现在的店也会把鸭皮烤成琥珀色，看起来十分诱人。其中鸭坯风干是其中zui为讲究的重要工序。烤鸭在烤制之前要进行低温风干，风干鸭子表皮的水分，考出的鸭子才会皮脆肉嫩。风干后的鸭子，皮质较紧实，鸭皮较为完整，色泽均匀诱人。

　　

　　?所以，一般的烤鸭店需要设置鸭坯的晾干房和风干房，来模拟自然风干的环境。对鸭坯表皮进行快速脱水干燥之后，再进行烤制。为了让鸭皮达到“脆”和“酥”的口感，就要更加注重鸭坯的风干程度。在春秋季节一般晾晒24小时，夏季只需要4~6个小时，冬季则需要适当延长晾晒时间。在晾晒的过程中不仅需要避免阳光的曝晒，也需要随时观察其变化，鸭皮溢油就需要立即取下烤制，或者冷库保存。

　　

　　要想烤出来的鸭子皮脆肉嫩的话，其决定因素就在于鸭皮的晾干或风干程度，在风干过程因为鸭胚为调味腌制品，在风干过程中要保持较进温度进行风干，因为较高的风干环境会导制鸭胚变色、出油、变质等诸多不利因素。为了能够烤制出一只美味的烤鸭，店家往往需要严格控制晾干房和风干房的温度和湿度。

　　

　　因此，很多烤鸭店都在鸭坯晾干房和风干房安装了空调来控制温度（约20℃），再配备相应的-8168C烤鸭店除湿机及系列全自动空气除湿机（约40%RH）对房内的湿度进行严格的把控。“空调+除湿机”的便捷的方法来模拟出一个稳定的环境，可以大大缩短烤鸭的风干周期，保证品质如一。

　　

　　-8168C烤鸭店除湿机及系列全自动空气除湿机具有智能湿度恒定控制系统，ZEDO用户可根据生产的需要，自动控制除湿机的工作及停机，通过自动控制实现zui有效的除湿效果，降低整机运行成本。

　　

　　-8168C烤鸭店除湿机及系列全自动空气除湿机严格采用专业的技术和的工艺制造出、节能、环保的除湿机产品，ZEDO被广泛应用于企业仓储，车间生产，商务办公，科研实验，家居生活，资料档案，文物古迹，生物制药，食品加工，消费餐饮，休闲娱乐等场所，得到众多用户好评，在市场上享有美誉。

　　

　　欢迎您烤鸭店除湿机，烤鸭鸭胚晾干房除湿机的详细信息！除湿机的种类有很多，不同品牌的除湿机价格及应用范围也会有细微的差别，而电器将会为您提供的产品和的售后服务。

　　

　　-8168C烤鸭店除湿机及系列全自动空气除湿机技术参数与选型参考:

　　

　　产品型号

　　

　　除湿量(l/d)

　　

　　适用面积(㎡)

　　

　　功率(w)

　　

　　电源(v/Hz)

　　

　　尺寸(mm)

　　

　　净重(kg)

　　

　　-228LB

　　

　　28

　　

　　20-40

　　

　　420

　　

　　220/50

　　

　　290*345*584

　　

　　15

　　

　　-558LB

　　

　　58

　　

　　50-80

　　

　　670

　　

　　220/50

　　

　　350*455*603

　　

　　25

　　

　　-890C

　　

　　90

　　

　　90-120

　　

　　1700

　　

　　220/50

　　

　　480*430*970

　　

　　50

　　

　　-8138C

　　

　　138

　　

　　130-180

　　

　　2000

　　

　　220/50

　　

　　480*430*1100

　　

　　58

　　

　　-8168C

　　

　　168

　　

　　180-220

　　

　　2800

　　

　　380/50

　　

　　605*410*1650

　　

　　126

　　

　　-8240C

　　

　　240

　　

　　240-300

　　

　　4900

　　

　　380/50

　　

　　770*470*1650

　　

　　160

　　

　　-8360C

　　

　　360

　　

　　360-420

　　

　　7000

　　

　　380/50

　　

　　1240*460*1700

　　

　　200

　　

　　-8480C

　　

　　480

　　

　　480-560

　　

　　9900

　　

　　380/50

　　

　　1240*460*1750

　　

　　230

　　

　　◎除湿量计算公式：W=V*P*(X2-X1)/1000*1.2(kg/h)【W=所需除湿量(kg/h)、P=空气密度(kg/m3)1.2、V=场所体积、X2=除湿前空气含湿量、X1=除湿后空气含湿量、1.2=安全系数(损耗)】；查看更多烤鸭店除湿机，烤鸭鸭胚晾干房除湿机的详细信息尽在：杭州

　　

　　◎选型注意事项--除湿机的除湿量和型号的选择，主要根据使用环境空间的体积、新风量的大小、空间环境所需的湿度要求等具体数值来科学计算。另外需要注意的是环境的相对湿度与环境的温度有关，温度越高，湿度蒸发越快，反之效果越差，因此在配置除湿机时，需要在专业人员的指导下进行选型，这样才能选到zui为适合你的除湿机！

　　

　　本站新闻记者ZEDO核心提示：传统北京烤鸭冬季都是通过自然风干的，自然风干受天气影响，不能满足工业化生产，其它季节采用空调控制温度，除湿机控制湿度（除湿）干燥，这样的风干效率比较低且存在能耗利用低。且风干效果不佳，因为鲜鸭胚风干温度为15度以下（鲜肉禽类产品温度在15度以下不微生物及细菌不易繁殖）而很多空调zui低控制温度在16度以上，难于达到要求，另外通过除湿机进行抽湿脱水会产生产热量要靠空调进行降温，存要能源相互抵制情况，能耗较大，另外除湿机专门为仓库及车间除湿配置，除湿量及效率难以达到风干要求。

　　

　　-8168C烤鸭店除湿机及系列全自动空气除湿机，可以应用于烤鸭房内进行温湿度的控制，专业除湿，安心对烤鸭进行口感等各方面的护理。电器，专业做除湿机已十余年，是国内*的除湿机专业生产的厂家，专注于除湿机研发生产和经营销售，无论从质量还是外形上都在业内遥遥。以上关于的全部内容是电器为大家提供的，仅供大家参考！

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