葡萄酒，也叫红酒，据说少量喝可以软化血管，因此大受欢迎，一些经济条件比较好的人会建立酒窖来存储红酒，一方面是为了自己喝，另外也是为了投资。好的红酒，年份上去了，那么味道就会变得更好，于是价格也就变得更好。不过红酒存储并不是说放在那里就好的，需要在恒温恒湿的环境下才能存放好。

　　通常情况下，理想的葡萄酒储存温度在10℃-16℃为佳，12℃是最佳温度，温度变化最好不超过5℃；湿度控制在60-70%RH之间。温度剧变会导致葡萄酒死亡。温度过高会导致木塞水分蒸发、干裂而加速葡萄酒的氧化，而温度过低又会导致木塞弹性降低，容易打碎掉渣。湿度过低，对葡萄酒而言，软木塞将会萎缩，导致葡萄酒发生氧化和漏液的现象。湿度过高将会产生潮湿现象。若酒窖空气湿度长期超过80%的，葡萄酒瓶口的软木塞就会发霉，霉菌若只出现在酒塞或瓶盖外部，对酒的品质并没有影响，但若酒塞已霉至里面，那么酒体就会受影响了。

　　那么该如何控制酒窖的温湿度呢？其实很简单，那就是使用电器生产的HF3ID-1恒温恒湿机通过升温、降温、加湿、除湿，实现室内温湿度的恒定；主要由压缩机、电加热器、电极式蒸汽加湿器、连续式除湿执行元件、连续式调速冷凝风机等部件构成。机组可以通过安装送风管、回风管满足大空间各个角落的温湿度需求；并且针对需要新风的场所，可以设计新风管，满足室内新鲜空气的需求；按冷却方式可分为风冷型（HF系列）和水冷型（HS系列)，用于酒窖控温控湿效果很好。

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